- Hasta ahora los debates sobre la Estrategia que anuncia hoy el Ministro Planas no han contado con la visión ni las prioridades de las personas consumidoras.
El Ministerio de Agricultura presenta hoy el proceso para una Estrategia Nacional de Alimentación. Frente a los datos que nos muestran que cada vez comemos menos, más caro y peor, la Federación de Consumidores y Usuarios CECU exige que la Estrategia incluya medidas ambiciosas para mejorar la dieta de la población.
Los datos del último Informe Anual de Consumo Alimentario en España muestran que tan solo uno de cada tres alimentos que consumimos son frescos, únicamente comemos una fruta al día y un 70% más de bollería que de legumbres. Sin embargo, por las declaraciones del Ministro Luís Planas hasta la fecha, cambiar esta tendencia no parece que vaya a ser la prioridad de la Estrategia.
En palabras de Eduardo Montero, responsable de alimentación de CECU, “el Ministerio de Agricultura está cada vez más alejado del objetivo de que podamos tener dietas más saludables. Una estrategia que no priorice mejorar la alimentación de la población española y que se centre simplemente en promover las prioridades de la agroindustria y el sector exportador no podrá afrontar los graves problemas que señalan los datos, que nos alejan cada vez más de la dieta mediterránea que era ejemplo de nutrición sostenible. ¿Qué va a proponer el Ministerio de Agricultura para evitar que solo consumamos una fruta al día o que el consumo de bollería sea un 70% mayor que el de legumbres?»
Los datos del último Informe Anual de Consumo Alimentario en España son alarmantes. Mientras apenas consumimos 3,26 kg de legumbres al año por persona de media, a su vez cada persona come 5,51 kg de bollería y pastelería. Es decir, en España se consume un 70% más de bollería insana que de legumbres. Además, tan solo comemos una porción de fruta fresca al día (recordemos que se recomienda comer al menos 3 porciones al día) y tenemos un sobreconsumo de carne de 4 raciones a la semana (mientras la recomendación es no ingerir más de 3 raciones).
Eduardo Montero recuerda que “en la actualidad, un 30% de la población española tiene problemas de azúcar y las enfermedades cardiovasculares son el mayor causante de muertes. Nuestros hábitos de alimentación son el principal factor de riesgo. Mientras tanto, el proceso para preparar las bases de la Estrategia Nacional de Alimentación ha sido poco transparente y no ha contado con todos los sectores implicados. No puede ser que se debata una estrategia sobre alimentación sin tan siquiera dialogar con las organizaciones que trabajan por la defensa de los derechos de las personas consumidoras.”
La Federación de Consumidores y Usuarios CECU señala que, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación todavía está a tiempo de elaborar una estrategia de alimentación que responda a las demandas de la población. Para ello, es necesario escuchar y tener en cuenta todas las voces en igualdad de condiciones y, entre ellas, la opinión de las personas consumidoras es indispensable. Es esencial no desaprovechar esta oportunidad para sentar las bases de un sistema alimentario que proteja el acceso a dietas saludables y sostenibles para todas, favoreciendo la producción y consumo de frutas, verduras y legumbres, sin dejar de apoyar la producción ecológica y familiar.
